4,40€
Région Haut-Jura
La pâte de couleur blanche à ivoire, est marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles, bien réparties dans toute la masse. Elle est douce et très légèrement friable.
Son goût est doux, léger, avec une pointe de sel et d’amertume. Le Bleu de Gex développe des arômes rafraichissant un peu mentholé, mêlé de notes de champignon.
Testez-le en raclette c’est un vrai délice !!!
4€40 les 200 gr 22€00 le Kg
Le bleu de Gex ou bleu de Septmoncel est un fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura.
Son appellation d’origine est préservée via le label AOC, depuis le 20 septembre 1977, et AOP depuis le 25 septembre 2008.
L’AOC Bleu de Gex est historiquement la première AOC fromagère au lait cru de vache reconnue au niveau national
Mardi matin : Brest Saint-Marc
(et pendant l’été : Landéda)
Mercredi matin : Lannilis
Vendredi matin : Lesneven
(et pendant l’été : Brignogan)
Samedi matin : Brest Quatre-Moulins et le Relecq-Kerhuon
Dimanche matin : Brest-Saint-Louis *
(*retraits Click and collect tous les jours sauf le dimanche)
La boutique
Zone de Croas-ar-Nezic, à Saint-Thonan
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