4,70€
Toujours un succès!!! Un vrai moment de convivialité.
Ce fromage de montagne a la particularité de fondre facilement à la chaleur et ce de manière homogène.
Sa texture est souple puisque c’est une pâte pressée non cuite qui se présente sous forme de meule.
La Raclette de Savoie est un fromage au lait cru de vache.
Il faut prévoir environ 200gr de fromage par personne. Part vendue non prédécoupée en tranches (pour une meilleure conservation)
4€70 la part de 200gr – 23€50 le kg
La raclette a obtenu une indication géographique protégée (IGP), le 27 janvier 2017.
L’aire géographique comprend la totalité des communes des départements de Savoie et de Haute-Savoie, et quelques communes limitrophes de l’Ain et de l’Isère. Sachez que le lait provient essentiellement de vaches de races : Abondance, Montbéliarde ou Tarentaise.
Mardi matin : Brest Saint-Marc
(et pendant l’été : Landéda)
Mercredi matin : Lannilis
Vendredi matin : Lesneven
(et pendant l’été : Brignogan)
Samedi matin : Brest Quatre-Moulins et le Relecq-Kerhuon
Dimanche matin : Brest-Saint-Louis *
(*retraits Click and collect tous les jours sauf le dimanche)
La boutique
Zone de Croas-ar-Nezic, à Saint-Thonan
Voir les horaires
